大骨汤烧鸭粉

两广居民都有吃烧腊的习惯，但口味偏好却不一样。广东人喜欢吃烧鹅，而广西人更钟爱吃烧鸭，对南宁人来说，吃烧鸭的最佳搭配依然是米粉。

这家大骨汤烧鸭粉，就藏在大唐卷筒粉旁边的巷子里，开了几年，不算老字号。但能在美食云集的埌西市场站稳脚跟，显然有它的过人之处。

店里的烧鸭是现烤现卖，外皮色泽金红，油光锃亮。远远就能闻到烧鸭和筒骨汤的香气，混合飘散在空气中，连隔壁小孩都被馋哭啦。

翔哥要了烧鸭腿粉，用筒骨熬成的汤底味道清爽。淋上的烧鸭卤汁，既为汤底增添了层次感，又不会抢了筒骨汤的鲜甜，喝进肚里好温润舒坦！

烧鸭腿的个头很大，肉质却相当细嫩，完全感觉不到柴。

即使把烧鸭浸在汤汁里，外皮也依旧保持酥脆。连皮带肉咬上一口，油脂在口腔内爆开的感觉特别美妙！

米粉本身也很好吃，细细的粉条口感软弹，在吸收了筒骨汤的味道后，再次让翔哥刷新了对广西米粉的好感。

这样一碗烧鸭腿粉只要十三块钱，绝对是良心商家了。

【大骨汤烧鸭粉】

地址：金洲路埌西26栋2号。

推荐：烧鸭腿粉。

人均消费：15元。